Redação EdiCase
Quem nunca ouviu falar que uma maçã por dia pode fazer milagres pela saúde? Este fruto, verdadeiramente admirado ao redor do mundo, também é um queridinho dos brasileiros e pode ser a chave para uma rotina alimentar mais equilibrada e saudável. Imagine um alimento saboroso, fácil de encontrar e que traz um mundo de benefícios ao seu organismo. Cláudia Mulero, nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, destaca a versatilidade da maçã: "A maçã é uma fruta extremamente versátil e nutritiva, que pode estar presente em todas as refeições do dia. Além de ser rica em fibras e antioxidantes, ela contribui para o bom funcionamento do intestino e ajuda no controle do colesterol e da glicemia".
Com uma variedade de tipos, aroma, cor e textura, a maçã é uma aliada tanto do paladar quanto do bem-estar. Cláudia explica que "cada tipo de maçã tem características únicas, sendo algumas mais adocicadas e outras mais ácidas. Isso permite explorar diferentes combinações na cozinha, seja em pratos doces, salgados ou em bebidas refrescantes". Ficou curioso para saber como cada tipo de maçã pode enriquecer suas receitas? Acompanhe!
Por que a maçã fuji é tão popular?
Originária do Japão, a maçã fuji conquista seu lugar por aqui com seu sabor doce e levemente ácido. Sua polpa firme e crocante faz dela a escolha ideal para quem adora uma boa salada ou sobremesas frias. Que tal inovar na próxima torta de frutas ou dar um toque especial às suas pratos com queijos e carnes brancas?
Como a maçã gala transforma suas receitas?
A maçã gala, com sua coloração avermelhada e polpa macia, é o sonho dos amantes de sabores suaves. Perfeita para manter o sabor nas receitas, mesmo após o cozimento, ela se destaca em sucos, compotas e sobremesas assadas. Pensou em um toque de canela ou mel nessa combinação? Bingo!
Qual o papel da maçã-verde (granny smith) na culinária?
Para os paladares que apreciam um toque mais ácido, a maçã-verde, ou granny smith, é um prato cheio! Com sua polpa firme e crocante, é ideal para saladas que pedem um contraste de sabores, chutneys e até acompanhamentos para carnes suínas. Experimente e surpreenda-se!
O que faz a maçã argentina (red delicious) ser tão especial?
Se a aparência também é um gosto refinado, a maçã argentina ou red delicious não decepciona. Com seu formato alongado e cor vibrante, oferece um sabor adocicado e uma textura suave, perfeita para sucos naturais ou sobremesas frias. Quer um toque especial? Tente com queijos curados ou um saboroso chocolate.
A maçã nacional é tão boa quanto se fala?
A produção brasileira é rica em sabor e aroma, com a chamada maçã nacional, perfeita para o consumo diário. Seja pura, em vitaminas ou no prato principal, ela não deixa a desejar. Experimente em salpicões ou carnes grelhadas e sinta o poder dos sabores produzidos em nossa terra.
Por Marcela Baptista
