Redação EdiCase
O Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro, foi estabelecido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) para enfatizar a importância de uma dieta equilibrada e sustentável. Em 2025, essa campanha ganha ainda mais relevância à medida que enfrentamos o aumento das doenças crônicas, o desperdício de alimentos e os impactos ambientais decorrentes de nossos hábitos alimentares.
De acordo com a FAO, cerca de 2,4 bilhões de pessoas ao redor do mundo não têm acesso regular a alimentos nutritivos, enquanto o Brasil desperdiça anualmente mais de 27 milhões de toneladas de comida. Esses dados nos mostram que alimentação vai muito além do que está no prato — é uma questão de consciência, saúde e responsabilidade social.
O que acontece quando você escolhe o que come?
"Alimentar-se bem é um gesto diário de autocuidado, mas também um compromisso coletivo. Quando escolhemos o que colocamos à mesa, estamos decidindo não só sobre a nossa saúde, mas também sobre o impacto que causamos no planeta", afirma a nutricionista Clariana Colaço. Essa visão reforça que o Dia Mundial da Alimentação nos convida a refletir não apenas sobre o que consumimos, mas também sobre nossa relação com a comida.
Como preferir o natural pode transformar seu dia a dia?
Quando você opta por escolhas alimentares mais conscientes, priorizar alimentos naturais e variados pode trazer grandes benefícios. "Quanto mais colorido e fresco for o seu prato, mais nutrientes e menos aditivos químicos você consome. Opte por alimentos minimamente processados e reduza produtos ultraprocessados, que costumam conter excesso de sódio, açúcares e gorduras ruins", aconselha Clariana.
Por que experimentar o comer intuitivo muda sua relação com a comida?
Respeitar os sinais do seu corpo, como fome e saciedade, pode ajudá-lo a encontrar um equilíbrio natural. "Comer rapidamente e de maneira distraída pode nos desconectar do prazer e do propósito da alimentação", alerta a nutricionista.
Qual o impacto de reduzir o desperdício e valorizar o local?
Ao fazer mudanças simples, como aproveitar integralmente frutas e legumes e escolher produtores locais, você exerce um impacto positivo. "Planejar as compras e reaproveitar alimentos são pequenas mudanças que geram um efeito significativo na saúde e no meio ambiente", destaca Clariana.
Cuidar da alimentação é cuidar de você?
Os benefícios de uma alimentação equilibrada vão além da saúde física, afetando positivamente o humor, o sono e a imunidade. Manter refeições regulares, hidratar-se e consumir alimentos ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes são essenciais para o bem-estar. "Cuidar da alimentação é cuidar da vida. Quando entendemos isso, a nutrição deixa de ser uma restrição e passa a ser um caminho de amor e equilíbrio", finaliza a nutricionista Clariana Colaço.
Por Ana Carolina Baili
