Redação EdiCase
Você já se perguntou onde encontrar as vitaminas do complexo B que o corpo tanto precisa? Essas vitaminas são essenciais para diversas funções, como a produção de energia e manutenção do sistema nervoso, e estão presentes em vários alimentos do nosso dia a dia. A boa notícia é que você pode encontrá-las facilmente em uma dieta equilibrada e nutritiva.
Essas oito vitaminas diferentes - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina) - são verdadeiras aliadas para a saúde. Mas como, exatamente, essas vitaminas ajudam no funcionamento do nosso corpo e onde encontrá-las? Descubra abaixo os 12 alimentos que são verdadeiras fontes desse complexo vitamínico!
O que o ovo pode oferecer para sua saúde?
A gema do ovo é um verdadeiro depósito de vitaminas do complexo B, incluindo B12, riboflavina (B2), niacina (B3) e ácido fólico (B9). Além de saboroso, o ovo contribui para a produção de energia e a formação de glóbulos vermelhos, fundamentais para o bom metabolismo celular.
Por que o fígado é uma potência nutricional?
Conhecido pelo seu valor nutricional, o fígado, especialmente o bovino, é uma ótima fonte de vitaminas como a B12, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6) e ácido fólico (B9). Essa variedade contribui para a produção de energia e a saúde do sistema nervoso, conforme mostrado na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).
Quais peixes são ricos em vitaminas?
Os peixes são valiosos aliados da saúde, principalmente pela vitamina B12, essencial para o sistema nervoso. Estudos, como o da Tufts University Framingham Offspring Study, indicam que muitas pessoas têm níveis baixos de B12. Portanto, adicionar salmão, truta, atum, sardinha e cavalinha à sua dieta pode ajudar a melhorar esses níveis.
A carne vermelha é realmente benéfica?
Sim, quando consumida com moderação. A carne bovina aporta B12, niacina (B3), riboflavina (B2) e piridoxina (B6), importantes para o metabolismo e a energia do corpo. Prefira cortes magros para obter os benefícios sem excessos.
Leite e laticínios: amigos do intestino
Leite, queijo e iogurte são ricos em vitaminas do complexo B, como riboflavina (B2), vitamina B12 e ácido pantotênico (B5). Além disso, os iogurtes ajudam na recomposição de bactérias saudáveis, graças aos probióticos.
O frango é uma boa alternativa?
Sem dúvidas. Rico em vitaminas do complexo B, o frango, especialmente o peito assado, oferece niacina (B3), que ajuda a converter alimentos em energia. Um prato saboroso e nutritivo, essencial para a saúde.
Quais vegetais de folhas verdes são mais nutritivos?
Espinafre, couve e acelga são fontes ricas em folato (B9) e outras vitaminas do complexo B, como riboflavina (B2) e niacina (B3). Além disso, são excelentes para uma dieta equilibrada e benéfica ao organismo.
Vale a pena usar levedura nutricional?
A levedura nutricional é um suplemento valioso, sendo rica em várias vitaminas do complexo B, inclusive B12 em suas versões fortificadas. Uma ótima adição para quem busca um suporte extra na alimentação.
Por que investir em leguminosas?
Lentilhas, feijões e grão-de-bico são fontes de tiamina (B1), riboflavina (B2) e niacina (B3). Além disso, oferecem proteínas vegetais, ideais para uma dieta balanceada.
Grãos integrais: mais saudáveis, mais nutritivos
Cereais integrais, como arroz e aveia, são fundamentais para uma alimentação equilibrada. Eles são ricos em vitaminas do complexo B que promovem energia, saúde neurológica e a vitalidade celular.
As sementes e nozes enriquecem a dieta?
Sementes de girassol, linhaça e chia, assim como nozes e amêndoas, são riquíssimas em tiamina (B1), riboflavina (B2) e niacina (B3), além de gorduras boas.
O abacate é realmente um superalimento?
Sim! O abacate é um verdadeiro coquetel de saúde, cheio de gorduras saudáveis e vitaminas do complexo B, como B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina) e ácido fólico (B9), essenciais para energia e equilíbrio hormonal.
