Redação EdiCase
Você já se sentiu à mercê da fome logo após fazer uma refeição? Essa sensação pode atrapalhar não apenas o seu controle de peso, como também diminuir sua disposição e impactar sua relação com os alimentos. Curiosamente, a chave para mudar isso está na escolha do que colocamos no prato. Quando comemos, nosso corpo desencadeia uma série de processos físicos e hormonais que avisam ao cérebro que estamos satisfeitos. O estômago se expande, enquanto hormônios como o GLP-1 e o PYY entram em cena, iniciando a digestão.
Para prolongar essa sensação de saciedade, você deve apostar em proteínas, fibras e alimentos ricos em água. Eles são verdadeiros aliados no retardamento da fome. Em contrapartida, produtos ultraprocessados, repletos de açúcares e gorduras pouco benéficas, são rapidamente processados, e a fome não tarda a retornar.
Quais alimentos ajudam a aumentar a saciedade?
Proteínas são campeãs quando se trata de prolongar a saciedade. Estudos, inclusive, confirmam essa afirmação. Segundo o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, essas opções alimentares nos permitem estender o tempo entre as refeições, estabilizando assim nosso apetite.
Por que alimentos com fibras são importantes?
Os alimentos ricos em fibras contribuem para formar um gel no estômago, retardando a digestão. A aveia, por exemplo, é uma excelente fonte de fibras solúveis. Já o brócolis e outros vegetais crucíferos aumentam o volume da refeição sem adicionar calorias excessivas.
Como a escolha de peixes impacta na saciedade?
Peixes como o salmão, atum e tilápia são ricas fontes de proteínas magras que ajudam a prolongar a sensação de estar alimentado. Além disso, o salmão é especialmente benéfico por seu conteúdo de ômega 3.
Leguminosas realmente são essenciais?
Sim, leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico, não apenas são ricas em proteína vegetal como também possuem fibras solúveis que ajudam a aumentar e manter a saciedade.
Qual o papel das oleaginosas na dieta?
Oleaginosas, como castanhas e nozes, são fontes valiosas de gorduras boas e fibras. Elas retardam a fome e oferecem uma forma saudável de manter a energia ao longo do dia.
Formas de equilibrar a alimentação para maior saciedade
Manter-se saciado significa buscar um equilíbrio alimentar, sem excessos. "Aumentar a saciedade não é sobre comer mais, mas sobre comer melhor. Com escolhas certas e mastigando bem e vagarosamente, é possível manter o apetite sob controle, evitando beliscos fora de hora e promovendo uma relação mais equilibrada com a comida", finaliza o Prof. Dr. Durval Ribas Filho.
Por Andréa Simões
