Redação EdiCase
Aquele dia de sol na praia pode ser ainda mais gostoso se você se atentar a cuidados importantes com a sua alimentação. Enquanto o calor forte é um convite para relaxar à beira-mar, também promove condições para que as bactérias proliferem rapidamente, estragando os alimentos. Mas não se preocupe, porque, com algumas dicas simples, você garante um passeio tranquilo e delicioso sem comprometer sua saúde.
Segundo o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrólogo renomado e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a chave está em fazer escolhas alimentares inteligentes e pensar na conservação. Ele sugere optar por alimentos que suportem as altas temperaturas e que sejam “leves, com baixo teor de gorduras, açúcar e sal, e ricos em água para garantir hidratação. Também não se esqueça de higienizar bem as mãos antes de comer”.
Quais são os segredos da alimentação na praia?
Manter a temperatura correta dos alimentos é um ponto crucial. Dr. Ribas alerta: “Quanto maior o calor, menor a segurança”. Então, para evitar riscos, use bolsa térmica com gelo ou placas congeladas. Alimentos mal armazenados ou expostos ao calor por muito tempo podem servir de abrigo para bactérias, causando mal-estar.
Como escolher alimentos leves para a praia?
Escolher alimentos frescos e leves é essencial. Opte por opções que não pesem no estômago e que evitem compostos gordurosos e com sal em excesso. Sanduíches em pães integrais e wraps feitos em casa podem ser uma boa pedida, desde que bem conservados.
Como se manter hidratado inteligentemente?
Hidratação na praia vai além de beber apenas água. Prefira sucos naturais ou água de coco, ricos em nutrientes e mais leves que refrigerantes e bebidas industrializadas, geralmente carregadas de açúcar.
Quais frutas são ideais para levar?
Frutas são sempre uma boa escolha, mas atenção: é melhor levar aquelas que duram mais inteiras e com a casca, como maçãs e peras. Além disso, evite as cítricas, como laranjas, que podem manchar a pele quando expostas ao sol.
Por que evitar alimentos gordurosos?
Comidas gordurosas e frituras não são boas companheiras na praia. Elas são difíceis de digerir, podendo levar a desconfortos no calor. Prefira opções mais leves, que não pesem no estômago.
Quais opções de petiscos são as mais saudáveis?
Aposte em nozes, amêndoas e castanhas para beliscar sem culpa. Além de deliciosas, são ótimas para o funcionamento do corpo. Outra boa escolha são as barrinhas de cereais, que saciam a vontade de doce sem comprometer a saúde.
Como saladas e palitos de legumes podem ajudar?
Saladas de grãos, como quinoa e lentilha, misturadas com legumes frescos, são fontes de energia e nutrientes. Já palitos de legumes crus são uma forma prática e saudável de matar a fome na praia.
Por que devemos ter cuidado com industrializados?
Alimentos industrializados devem ser consumidos com moderação, sempre respeitando o prazo de validade e as condições de armazenamento. Produtos adquiridos de ambulantes exigem atenção redobrada, pois geralmente ficam expostos ao calor.
Quais são os cuidados com alimentos comercializados na praia?
Camarões, coxinhas e queijos na brasa são atrativos na praia, mas é preciso cuidado com a higienização e procedência desses produtos, visto que o controle sobre o armazenamento e manuseio é limitado.
Cuidar da sua alimentação ao curtir a praia é uma escolha inteligente que pode garantir que você aproveite o verão com saúde e disposição. E aí, pronto para programar seu piquenique à beira-mar?
Por Edna Vairoletti
