Redação EdiCase
Acreditar que controlar os níveis de açúcar no sangue é apenas uma questão de cortar doces e reduzir carboidratos é um engano comum. Na realidade, o segredo está na combinação de alimentos no prato, e, quem diria, algumas gorduras podem ser grandes aliadas nessa missão! Já pensou em como esses elementos podem desacelerar a absorção da glicose e evitar picos de energia ao longo do dia? Vale a pena conferir como isso funciona na prática.
A nutricionista clínica Sabina Donadelli, conhecida pelo método "Viver Mais, Viver Bem", explica que as chamadas "gorduras boas" são fundamentais para modular a resposta glicêmica e melhorar a sensibilidade à insulina. Este não é um jogo de apenas um alimento isolado, mas sim de como você compõe suas refeições. Curioso para saber quais gorduras podem ajudar nessa missão? Aqui vão algumas dicas!
Por que o azeite de oliva extravirgem é essencial?
Rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes, o azeite de oliva extravirgem é um verdadeiro herói para quem busca controlar a glicemia. Aplicá-lo nas refeições principais ajuda a retardar o esvaziamento gástrico, favorecendo uma digestão mais lenta e controlada.
Como o abacate pode ser um aliado?
Além de suculento e delicioso, o abacate é uma excelente fonte de gordura de qualidade e fibras. É um verdadeiro estabilizador da glicemia, oferecendo saciedade e reduzindo a tentação por doces durante o dia. Que tal incluir essa fruta no seu cardápio?
O que as oleaginosas têm de especial?
Castanhas, nozes e amêndoas são ótimas para manter o açúcar no sangue estável. Consumidas em pequenas porções, são ideais para lanches intermediários, especialmente para quem sente uma queda de energia repentina. Pronto para dar um boost nos seus lanches?
O poder das sementes de chia!
A chia é uma verdadeira mágica para o corpo. Combina gordura boa e fibras solúveis, formando um gel no trato digestivo que desacelera a absorção da glicose. Quer mais equilíbrio metabólico? A chia pode ser sua melhor amiga.
Linhaça: uma aliada poderosa?
Com seu ômega 3 e fibras, a linhaça é perfeita para reduzir processos inflamatórios associados à resistência à insulina. Quando moída, pode ser facilmente incorporada em frutas, iogurtes ou refeições salgadas. É uma adição fácil e prática para o dia a dia!
Por que devemos consumir peixes ricos em ômega 3?
Sardinhas, salmão, atum... São bichos que só fazem bem! Eles ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e promovem uma saúde metabólica plena. Inclua regularmente esses peixes na dieta e sinta os benefícios no seu coração e em todo o corpo.
Azeitonas: mais que um acompanhamento!
Não subestime as azeitonas. Ricas em gordura monoinsaturada e compostos bioativos, são uma forma deliciosa de incluir boas gorduras no dia a dia, sem recorrer a produtos ultraprocessados.
Moderação: o caminho do sucesso!
Sim, as gorduras são boas, mas com moderação. O excesso delas pode resultar em ganho de peso, complicando o controle da glicemia. O segredo? Equilíbrio, boas combinações e constância. Pequenos passos diários geram grandes resultados ao longo do tempo.
Por Silmara Sanches
