Calor extremo: veja alimentos e bebidas aliados da saúde no verão

Você já percebeu como os verões brasileiros têm se tornado cada vez mais quentes? Com temperaturas frequentemente beirando os 40 °C, o avanço do aquecimento global tem intensificado ondas de calor pelo país. Esse cenário exige de cada um de nós uma atenção maior aos cuidados diários para prevenir problemas como hipertermia, desidratação e insolação.

Um aliado valioso nesse combate ao calor é a alimentação. Escolher os alimentos certos pode ajudar a manter o corpo hidratado e com energia durante todo o dia. No Hospital Edmundo Vasconcelos, em São Paulo, a nutricionista Ariane Braz compartilha dicas valiosas que podem auxiliar você a lidar melhor com o calor intenso, prevenindo mal-estar e outros problemas de saúde.

Aumente o consumo de água: como evitar a desidratação?

Em dias quentes, sua ingestão de água deve ser significativamente maior. Isso porque seu corpo perde mais líquidos devido às altas temperaturas e ao aumento da transpiração. A dica é: beba pequenas quantidades regularmente e mantenha sempre uma garrafa ao seu lado para não esquecer de se hidratar.

Quais são os alimentos aliados da saúde no verão?

Optar por alimentos que refrescam, hidratam e são ricos em nutrientes é essencial durante o verão. Eles ajudam a preservar sua energia e evitam desconfortos típicos do calor, como fadiga e inchaço. Frutas, saladas e proteínas leves são grandes aliadas nesta época.

Ariane Braz sugere para sua alimentação no verão:

• Frutas ricas em água: melancia, melão, morango, pêssego, abacaxi e laranja são ideais para refrescar e nutrir;
• Vegetais e legumes: consuma pepino, alface, cenoura e abobrinha preferencialmente crus ou no vapor;
• Hidratação eficiente: aposte em água de coco, sucos naturais sem açúcar, chás gelados e iogurte natural;
• Proteínas leves: prefira aves e peixes, pois são mais fáceis de digerir em comparação a carnes vermelhas gordurosas;
• Temperos refrescantes: adicione hortelã e gengibre para aumentar a sensação de frescor;
• Alimentos congelados: frutas geladas ou congeladas, como uvas, são ótimas opções.

Quais alimentos e bebidas você deve evitar no calor?

Durante o verão, evite:

• Comidas gordurosas e pesadas: como frituras e carnes gordurosas, que tornam a digestão mais lenta e aumentam a sensação térmica de calor;
• Excesso de sal e açúcar: alimentos processados e muito salgados podem piorar a desidratação;
• Bebidas alcoólicas: são grandes vilãs, pois intensificam a desidratação e o desconforto térmico.

Como montar sua dieta para o verão?

Para manter uma alimentação saudável no verão, opte por refeições menores e mais frequentes ao longo do dia. Isso ajuda a evitar a sensação de enfado causada por refeições muito pesadas.

• Garanta sempre a higienização e o armazenamento adequado dos alimentos para prevenir contaminação, que se torna mais comum no calor;
• Curiosamente, alimentos levemente apimentados podem ajudar a refrescar, já que estimulam o suor - desde que você mantenha uma boa hidratação prévia e consuma com moderação.

Sugestões de lanches e refeições

• Lanches: iogurte natural com fruta e chia; salada de frutas; smoothie de fruta congelada batida com água de coco ou iogurte; sanduíches naturais e wraps.
• Almoço/jantar: bowl proteico com quinoa ou arroz, frango grelhado, alface, pepino, tomate; peixe grelhado ou assado com legumes; saladas de folhas e omeletes.

Por Andressa Marques